Fyrstads El Etcetra i Alingsås har varit med på hela resan från start till öppning för Nellie’s Café & Diner och vilket ställe det blivit!
Idén till Nellies Diner föddes för Tommy och Nellie under en resa till USA 2016.
Hösten 2018 plockade de gemensamt ner en gammal lada utanför Sollebrunn, tog vara på plåtar, timmer och fasad. Varje bräda plockades varsamt ner och borstades ren från damm. Rostiga gamla spikar sparades för att kunna användas till en framtida inredning. Stockar från Sjöstedts gamla ladugård på andra sidan vägen togs om hand för att kunna bli till underredet till en kassadisk. De gamla brädorna skulle bli panel som kunde smälta ihop med de ursprungliga timmerväggarna från 1800-talet. Detta skulle komma väl till pass när de fick köpa macken och lanthandeln i Sjövik. Här skulle Nellie’s Diner skapas – i perfekt läge, med mack och lanthandel, intill retrovägen.
En omfattande renovering av utsidan påbörjades under hösten 2018, ihop med en utbyggnad som skulle komma att rymma såväl bageri som utlämning för Systembolaget. Ovanpå utbyggnaden skapades en stor och rymlig veranda. Längs hela renoveringen har Fyrstads El Etctera försett Nellies med alla den elinstallation som behövts.
Den 31 mars 2022 kunde den första gästen gripa tag i bensinpumpshantagen och kliva in i Nellies Diner!
Stort tack Nellies för fint samarbete – vi kommer mer än gärna och besöker er!
